आपने आजवाइन का नाम तो सुन रखा होगा और इसके स्वाद से भी आप वाकिफ होंगे, लेकिन क्या आप इसके फायदों से परिचित हैं। तो चलिए हम बताते हैं, दरअसल अजवाइन घरेलू औषधि से लेकर मसाले और आयुर्वेदिक दवाओं में बहुत ही इस्तेमाल होता है। अजवाइन न सिर्फ खाने का स्वाद बढ़ाता है बल्किम यह आपको पेट से जुड़ी की बीमारियों को भी दूर रखने में सहायता करता है।
आयुर्वेदिक विशेषज्ञों का दावा है कि अजवाइन पाचन शक्ति को मजबूत बनाए रखने में मदद करता है। यदि आप इसका सेवन नियमित रूप से करते हैं, तो अपचन के कारण पेट में दर्द या जलन की समस्या होने पर, यह समस्या को दूर कर देता है।
अजवाइन में फाइबर, खनिज, विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट जैसे कई पौष्टिक तत्व पाए जाते हैं, जो आपके शरीर को बीमारियों से दूर रखने के लिए बहुत ही जरूरी है। अब आपके मन में यह सवाल तो जरूर उठता होगा कि अजवाइन कैसे खाना चाहिए?
इसे खाने के कई तरीके हैं। आप या तो इसे कच्चा चबा सकते हैं या फिर पानी या चाय में मिलाकर पी सकते हैं। आइए जानते हैं कि पेट की समस्या को दूर करने के लिए आप आजवाइन को किस तरह से खा सकते हैं।
1. यदि आप नियमित रूप से अजवाइन का पानी पीते हैं, तो दिल की बीमारी से निजात पा सकते हैं। अजवाइन दिल को और अच्छे से काम करने की शक्ति देता है।
2. अजवाइन का पानी पीने से अस्थमा से लेकर सर्दी और कफ की शारीरिक समस्याओं से निजात पा सकते हैं। इसे सुबह खाली पेट पीजिए काफी फायदा मिलेगा।
3. अजवाइन का एक बड़ा फायदा यह भी है कि यह किडनी स्टोन को ठीक कर सकता है। इसके अलावा किडनी की समस्या में यह दर्द को ठीक भी कर सकता है।
4. अजवाइन का पानी डायबिटीज के रोकथाम या नियंत्रित के लिए बहुत ही कारगर दवा है। इसे नियमित रूप से पीने से डायबिटीज होने का खतरा कम रहता है।